ब्रायलर मुर्गी क्या होता है? What is Broiler Chicken in Hindi?

 ब्रायलर मुर्गी क्या होता है? What is Broiler Chicken in Hindi?
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क्या आप ब्रायलर मुर्गी के बारे में जानना चाहते हैं?

ब्रायलर मुर्गी क्या होता है? What is Broiler Chicken in Hindi?

सबसे पहले हमें पता होना चाहिए कि ब्रायलर का अर्थ क्या है। ब्रॉयलर एक चिकन का प्रकार है जो ज्यादातर दुनिया भर में विशेषकर मांस उत्पादनके लिए उपयोग किया जाता है।
ब्रॉयलर के सफेद पंख और पीली वसा वाली त्वचा होती हैं। दुनिया भर में इस्तेमाल किए जाने वाले चिकन मांस का 75-90% ब्रॉयलर मांस है। सबसे बढ़िया चीज कम लागत वाली  बहुत तेजी से बढ़ रही चिकन प्रजाति है और साथ ही साथ उच्च मांस की मांग है।
ब्रॉयलर का लगभग 13-14 हफ्तों तक वजन बढ़ता है। जोकि 35-45 दिनों के भीतर 2 कि. ग्रा. तक पहुंचता हैं। दुनिया भर में लाखों ब्रॉयलर फ़ार्म हैं। उनमें से ज्यादातर शहर के क्षेत्रों पर हैं, लेकिन कुछ देशों के गांवों में भी फार्मिंग की जाती है। गाँवों में आवश्यक उपकरणों और तकनीक की कमी के कारण शहर के इलाके में ये ब्रॉयलर आसान है।
दिन व दिन ब्रायलर चिकन की मांग बढ़ती जा रही है। ब्रॉयलर मांस कम कीमत, प्रोटीन, विटामिन और लोहे तत्वों से समृद्ध है। जो मानव शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।
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