ब्रायलर मुर्गी फार्म शेड के फर्श पर लिटर (बिछावन) के प्रकार और सही चुनाव

ब्रायलर मुर्गी फार्म में फर्श पर बिछावन, जिसे लिटर भी कहा जाता है, एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह न केवल मुर्गियों के लिए एक आरामदायक सतह प्रदान करता है, बल्कि उनके स्वास्थ्य और फार्म की समग्र लाभप्रदता को भी प्रभावित करता है। 

ब्रायलर लिटर, जिसे पोल्ट्री लिटर भी कहा जाता है, मुख्य रूप से मुर्गी के मल, गिरे हुए भोजन, पंखों और पोल्ट्री फार्म में फर्श या बेडिंग के रूप में उपयोग की जाने वाली सामग्री का मिश्रण होता है। 

यह ब्रायलर, टर्की और अन्य पक्षियों को पालने के लिए बंद संरचनाओं में आवश्यक रूप से उपयोग किया जाता है। लिटर फर्श को सूखा रखता है, मुर्गियों को आराम देता है और उन्हें ठंडे फर्श से बचाता है। यह पक्षियों और फर्श के बीच एक गद्दी का काम करता है और चूजों को जमीन के तापमान से बचाता है।  

अच्छी गुणवत्ता वाला लिटर ब्रायलर के स्वास्थ्य, उनके प्रदर्शन और उनके कल्याण के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। सफल मुर्गी पालक यह समझते हैं कि झुंड या बैच के दौरान और उनके बीच में उचित लिटर प्रबंधन कितना आवश्यक है। 

इसके विपरीत, खराब गुणवत्ता वाला लिटर ब्रायलर के प्रदर्शन पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे उनके वजन में वृद्धि, फ़ीड रूपांतरण और प्रतिरक्षा प्रणाली का कार्य प्रभावित हो सकता है। गीला लिटर गर्मी को अच्छी तरह से बनाए नहीं रख पाता है, जिसके कारण पक्षी के शरीर का तापमान कम हो सकता है।  

यह लेख ब्रायलर मुर्गी पालकों को विभिन्न प्रकार की उपलब्ध लिटर सामग्री के बारे में विस्तृत जानकारी प्रदान करने के उद्देश्य से तैयार की गई है। 

इसका लक्ष्य किसानों को सूचित निर्णय लेने में सहायता करना और उचित लिटर प्रबंधन की सर्वोत्तम प्रथाओं पर मार्गदर्शन करना है। 

इस लेख में विभिन्न प्रकार की कार्बनिक और अकार्बनिक लिटर सामग्री, उनके फायदे और नुकसान, लिटर का चुनाव करते समय विचार करने योग्य कारक (जैसे अवशोषण क्षमता, लागत, उपलब्धता, ब्रायलर स्वास्थ्य पर प्रभाव, प्रबंधन में आसानी और भारत की जलवायु के लिए उपयुक्तता), उचित लिटर प्रबंधन प्रथाएं (नमी नियंत्रण, अमोनिया नियंत्रण, गहराई, तैयारी और झुंड या बैच के बीच प्रबंधन), ब्रायलर के स्वास्थ्य और प्रदर्शन पर लिटर की गुणवत्ता का प्रभाव, सामान्य लिटर समस्याएं और उनके समाधान शामिल होंगे। 

विशेष रूप से, यह लेख भारत में पोल्ट्री किसानों, विशेष रूप से भारत क्षेत्र के किसानों के लिए प्रासंगिक कारकों पर ध्यान केंद्रित करेगी, ताकि वे अपने ब्रायलर फार्मों की उत्पादकता और लाभप्रदता को अनुकूलित कर सकें।  

ब्रॉयलर फ़ार्म लिटर सामग्री के प्रकार

ब्रायलर फार्मों में विभिन्न प्रकार की लिटर सामग्री का उपयोग किया जाता है, जिन्हें मुख्य रूप से कार्बनिक और अकार्बनिक श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है।  

कार्बनिक लिटर: 

इस श्रेणी में वे सामग्रियां शामिल हैं जो कार्बन आधारित हैं और आमतौर पर पौधों या जानवरों से प्राप्त होती हैं।

लकड़ी का बुरादा: 

यह ब्रायलर फार्मों में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली लिटर सामग्री में से एक है। लकड़ी का बुरादा नमी को अच्छी तरह से सोखता है और ब्रायलर के लिए एक आरामदायक सतह प्रदान करता है। 

यह पाया गया है कि कठोर फाइबर वाली लिटर सामग्री, जैसे लकड़ी का बुरादा, ब्रायलर के गिज़ार्ड के विकास और फ़ीड रूपांतरण दक्षता में सुधार करती है। 

अपनी प्रभावशीलता, उपलब्धता और अपेक्षाकृत कम लागत के कारण, लकड़ी का बुरादा एक पसंदीदा विकल्प बना हुआ है। 

हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि लकड़ी का बुरादा बोरैक्स (सोडियम बोरेट) और सीसीए (कॉपर क्रोम आर्सेनेट) जैसे परिरक्षकों से दूषित हो सकता है, जो मुर्गियों के लिए हानिकारक हो सकते हैं। 

इसलिए, मिलर्स को यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि उनके द्वारा प्रदान किए गए उप-उत्पाद किसी भी रासायनिक संदूषण से मुक्त हों।  

धान की भूसी: 

भारत के कई क्षेत्रों में ऐतिहासिक रूप से धान की भूसी को फर्श या बेडिंग के लिए एक पसंदीदा सामग्री के रूप में चुना गया है। यह नमी को प्रभावी ढंग से सोखती है और आमतौर पर मौसम प्रतिरोधी प्लास्टिक-लिपटे बेलों में पैक करके फार्म तक पहुंचाई जाती है। 

सूखे मौसम के दौरान, धान का भूसा विशेष रूप से उपयोगी हो सकता है। धान की भूसी की क्षेत्रीय उपलब्धता और अपेक्षाकृत कम लागत इसे कुछ क्षेत्रों के लिए एक आकर्षक विकल्प बनाती है, खासकर निचले मिसिसिपी नदी पोल्ट्री उत्पादन क्षेत्रों जैसे। 

भारत में भी, इसकी ऐतिहासिक प्राथमिकता को देखते हुए, धान की भूसी की उपलब्धता पर विचार करना महत्वपूर्ण है। उपलब्ध जानकारी के अनुसार, धान की भूसी के उपयोग से जुड़े कोई विशेष नुकसान नहीं हैं।  

भूसा: 

विभिन्न प्रकार के भूसे का उपयोग ब्रायलर लिटर के रूप में किया जा सकता है, जिसमें चावल का भूसा और गेहूं का भूसा प्रमुख हैं। सूखे मौसम में चावल का भूसा विशेष रूप से उपयोगी हो सकता है। 

कटा हुआ भूसा के लिए न्यूनतम लिटर आवश्यकता 1 किग्रा/मी2 है। भूसा एक सस्ता विकल्प हो सकता है, और सूखे मौसम में चावल के भूसे की उपयोगिता इसे एक व्यवहार्य विकल्प बनाती है। 

हालांकि, इसकी अवशोषण क्षमता और प्रबंधन की आवश्यकताएं लकड़ी के बुरादे जैसी अन्य सामग्रियों से भिन्न हो सकती हैं। कटे हुए भूसे के लिए निर्धारित न्यूनतम आवश्यकता भी अन्य सामग्रियों की तुलना में अलग है। 

भूसे के विभिन्न प्रकारों और उनके विशिष्ट उपयोगों पर विचार करना महत्वपूर्ण है। वर्तमान में, भूसे के उपयोग से जुड़े कोई स्पष्ट नुकसान नहीं बताए गए हैं।  

मूंगफली के छिलके: 

मूंगफली उत्पादक क्षेत्रों में, मूंगफली के छिलके एक सस्ता और आसानी से उपलब्ध लिटर सामग्री हो सकती है। 1970 के जॉर्जिया विश्वविद्यालय के एक सर्वेक्षण में, मूंगफली के छिलके को चिकन लिटर के लिए उपयुक्तता के क्रम में चौथे स्थान पर रखा गया था। 

मूंगफली के छिलके लागत प्रभावी हो सकते हैं, लेकिन उनमें फफूंदी की वृद्धि और एस्परगिलोसिस की बढ़ती घटना की संभावना होती है। अतीत में, इस सामग्री के साथ कीटनाशकों से संबंधित कुछ समस्याएं भी सामने आई हैं। 

इसलिए, मूंगफली के छिलकों का उपयोग करते समय सावधानीपूर्वक प्रबंधन की आवश्यकता होती है। लेख में मूंगफली के छिलकों के विशिष्ट फायदे या नुकसान का विस्तृत उल्लेख नहीं किया गया है।  

कागज के टुकड़े: 

हाल के वर्षों में, कागज के टुकड़े लिटर सामग्री के रूप में लोकप्रियता में बढ़े हैं। इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त कण आकार 2 सेमी से 1 सेमी व्यास तक होता है। 

कागज के टुकड़े मौसम प्रतिरोधी प्लास्टिक-लिपटे बेलों में भी उपलब्ध हैं। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यदि कागज के टुकड़ों को गलत तरीके से तैयार किया जाता है, तो वे उपयोग के पहले दो हफ्तों के दौरान जमने की प्रवृत्ति दिखा सकते हैं। 

इस संपीड़न को लिटर को नियमित रूप से मोड़कर कम किया जा सकता है। लिटर के रूप में उपयोग के लिए केवल पुराने अखबारी कागज की सिफारिश की जाती है, क्योंकि कुछ मुद्रण स्याही सूखने तक विषैली हो सकती हैं, और चमकदार कागज नमी को अवशोषित नहीं करेगा। 

कागज के टुकड़े एक पुनर्चक्रित विकल्प प्रदान करते हैं, लेकिन नमी प्रबंधन और संभावित विषैली स्याही से संबंधित सावधानियां बरतनी चाहिए।  

अन्य कार्बनिक सामग्री: 

ब्रायलर फार्मों में उपयोग की जा सकने वाली अन्य कार्बनिक लिटर सामग्री में सूखे पत्ते, गन्ने की खोई, मक्का के कोब, सूरजमुखी के छिलके, खाद लिटर और लकड़ी के चिप्स शामिल हैं। 

सूरजमुखी के छिलके अपने बड़े कण आकार और धूल की कमी के कारण एक उत्कृष्ट लिटर सामग्री बनाते हैं, लेकिन यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि वे हमेशा सूखे रहें, क्योंकि गीले होने पर उनमें कवक विकसित हो सकता है। 

खाद लिटर, जो पुराने ब्रायलर लिटर को खाद बनाकर उत्पादित किया जा सकता है, ब्रूडिंग के लिए उपयोग किए जाने वाले क्षेत्रों को छोड़कर, ब्रायलर शेड के सभी क्षेत्रों के लिए एक बहुत अच्छी लिटर सामग्री है, जहां अमोनिया से पूरी तरह मुक्ति आवश्यक है। 

विभिन्न प्रकार की स्थानीय रूप से उपलब्ध कार्बनिक सामग्रियों का उपयोग किया जा सकता है, और चुनाव मुख्य रूप से क्षेत्रीय लागत और उपलब्धता जैसे कारकों पर निर्भर करता है। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ सामग्रियां, जैसे कि छाल, जो महीन कणों में टूट जाती हैं, शेड में धूल की मात्रा को बढ़ा सकती हैं। 

सूरजमुखी के छिलकों में जमने की प्रवृत्ति होती है और उन्हें एक भुरभुरी स्थिति बनाए रखने के लिए लगातार काम करने की आवश्यकता होती है।  

अकार्बनिक लिटर: 

इस श्रेणी में वे सामग्रियां शामिल हैं जो कार्बन आधारित नहीं हैं और आमतौर पर खनिज स्रोतों से प्राप्त होती हैं।

रेत: 

कभी-कभी ब्रायलर फार्मों में फर्श या बेडिंग सामग्री के रूप में रेत का उपयोग किया जाता है। फील्ड परीक्षणों से पता चला है कि रेत का प्रदर्शन पाइन शेविंग के समान होता है। 

रेत में दीर्घकालिक पुन: उपयोग की क्षमता होती है यदि इसे ठीक से डी-केक किया जाए। हालांकि, ठंडे मौसम के दौरान उपयुक्त फर्श का तापमान बनाए रखना अधिक कठिन हो सकता है, और चूजों को रखने से पहले सूखापन सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त समय और वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है।  

चूना: 

कैल्शियम ऑक्साइड पाउडर, जिसे चूना भी कहा जाता है, का उपयोग अकार्बनिक लिटर सामग्री के रूप में किया जाता है। चूना परजीवी और सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता है, जिससे यह पोल्ट्री हाउस में स्वच्छता बनाए रखने में मदद कर सकता है। 

हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि चूना पीएच स्तर को बढ़ाता है, जो अमोनिया उत्सर्जन को बढ़ा सकता है। फिर भी, दस्तावेज़ इंगित करता है कि चूना जैसे अकार्बनिक लिटर सामग्री परजीवी और सूक्ष्मजीवों के विकास को प्रभावी ढंग से रोकती है। इसलिए, चूने के उपयोग के संभावित लाभों और नुकसानों पर सावधानीपूर्वक विचार किया जाना चाहिए।  

राख: 

राख को भी अकार्बनिक लिटर सामग्री के रूप में सूचीबद्ध किया गया है। हालांकि, रेत और चूने की तुलना में राख के विशिष्ट फायदे या नुकसान के बारे में विस्तृत जानकारी उपलब्ध नहीं है। राख स्थानीय रूप से उपलब्ध हो सकती है, लेकिन इसकी अवशोषण क्षमता और ब्रायलर के लिए सुरक्षा पर अधिक शोध की आवश्यकता है।  

लिटर सामग्री का चुनाव करते समय ध्यान रखने योग्य कारक

ब्रायलर फार्म के लिए सही लिटर सामग्री का चुनाव कई कारकों पर निर्भर करता है, जिनका सीधा प्रभाव ब्रायलर के स्वास्थ्य, प्रदर्शन और फार्म के अर्थशास्त्र पर पड़ता है।

अवशोषण क्षमता और नमी नियंत्रण: 

एक अच्छी लिटर सामग्री में मुर्गी के मल से नमी सोखने की उच्च क्षमता होनी चाहिए। यह अत्यधिक पानी, मल और अन्य नमी को अवशोषित करने में सक्षम होना चाहिए ताकि फर्श सूखा रहे। इसके अतिरिक्त, लिटर को अवशोषित नमी को वापस वातावरण में छोड़ने की क्षमता भी होनी चाहिए ताकि नमी का स्तर नियंत्रित रहे। 

लिटर में अत्यधिक नमी से ब्रायलर में छाती के फफोले, हॉक बर्न, खरोंच, निंदा और डाउनग्रेड की घटनाएं बढ़ जाती हैं। गीला लिटर गर्मी को अच्छी तरह से बरकरार नहीं रखता है, जिससे पक्षियों का शरीर का तापमान कम हो सकता है। 

उच्च नमी स्तर बैक्टीरिया और कोक्सीडिया की आबादी को भी बढ़ावा देता है और अमोनिया उत्सर्जन को बढ़ाता है। आदर्श रूप से, ब्रायलर हाउस में लिटर की नमी 20-25% के बीच बनाए रखी जानी चाहिए। 

नमी नियंत्रण लिटर के चुनाव में सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है क्योंकि यह सीधे ब्रायलर के स्वास्थ्य और प्रदर्शन को प्रभावित करता है। उच्च नमी स्तर बैक्टीरिया के जीवित रहने की अवधि को बढ़ाते हैं। 

लिटर की नमी को मापने के लिए एक सरल तरीका है: एक मुट्ठी लिटर को निचोड़ें; यदि यह कसकर चिपक जाता है और एक गेंद में रहता है, तो यह बहुत गीला है; यदि यह थोड़ा चिपक जाता है, तो इसमें उचित नमी की मात्रा होती है; यदि यह बिल्कुल नहीं चिपकता है, तो यह बहुत सूखा हो सकता है।  

लागत और उपलब्धता: 

लिटर सामग्री सस्ती होनी चाहिए और मुर्गी पालकों के लिए आसानी से उपलब्ध होनी चाहिए। क्षेत्रीय उपलब्धता यह निर्धारित करती है कि पोल्ट्री उत्पादक किस प्रकार की लिटर सामग्री का उपयोग करेंगे। 

उदाहरण के लिए, न्यू साउथ वेल्स में लकड़ी का बुरादा, धान की भूसी और कागज के टुकड़े सबसे आसानी से उपलब्ध हैं। भारत में पोल्ट्री खाद की लागत उत्पाद के प्रकार के आधार पर भिन्न होती है।

विभिन्न प्रकार के लिटर की लागत भी अलग-अलग होती है; एक अध्ययन में पाया गया कि धान की भूसी की तुलना में लकड़ी का बुरादा अधिक किफायती था। 

गेहूं का भूसा, धान की भूसी और सरसों के डंठल जैसे सस्ते और स्थानीय रूप से उपलब्ध फर्श या बेडिंग सामग्री का उपयोग किया जा सकता है। 

लागत और उपलब्धता भारत में किसानों के लिए महत्वपूर्ण विचार हैं, और लेख में भारत, विशेष रूप से भारत में विभिन्न लिटर सामग्रियों की लागत और उपलब्धता के बारे में प्रासंगिक जानकारी प्रदान करनी चाहिए। 

फर्श या बेडिंग सामग्री की लागत कुल लागत संरचना में दूसरा सबसे अधिक लागत प्रतिशत प्रस्तुत करती है, जिसमें भोजन की लागत पहले स्थान पर है। स्थानीय कृषि बाजारों और उद्योगों से प्राप्त लिटर सामग्री के स्रोतों का पता लगाना महत्वपूर्ण होगा।  

ब्रायलर के स्वास्थ्य पर प्रभाव: 

लिटर गैर-विषैला होना चाहिए और पक्षियों के लिए हानिकारक नहीं होना चाहिए। इसमें धातु और कीटनाशक जैसे विष, मायकोटॉक्सिन और संदूषक नहीं होने चाहिए। 

लिटर की गुणवत्ता सीधे ब्रायलर के प्रदर्शन को प्रभावित करती है। गीला लिटर पैर के घावों की घटनाओं को बढ़ाता है और मोल्ड की वृद्धि के लिए लिटर को अधिक संवेदनशील बनाता है। 

कठोर फाइबर वाली लिटर सामग्री, जैसे लकड़ी का बुरादा, गिज़ार्ड के विकास और फ़ीड रूपांतरण दक्षता में सुधार करती है। कठोर फाइबर सामग्री आंत के विकास में सहायता करती है और मारेक रोग के खतरे को कम करती है। 

लिटर में उच्च अमोनिया सांद्रता ब्रायलर के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, जिससे श्वसन संबंधी समस्याएं और अन्य मुद्दे होते हैं। अमोनिया का स्तर 20 पीपीएम या उससे कम रखा जाना चाहिए ताकि उत्पादन संबंधी समस्याएं न हों। 

लिटर का सीधा असर ब्रायलर के स्वास्थ्य और कल्याण पर पड़ता है, और सही सामग्री का चुनाव बीमारियों को रोकने और बेहतर प्रदर्शन को बढ़ावा देने में मदद करता है। 

खराब लिटर की स्थिति से संपर्क जिल्द की सूजन और समझौता प्रतिरक्षा हो सकती है। लेख में विभिन्न लिटर सामग्रियों से जुड़े विशिष्ट स्वास्थ्य जोखिमों और लाभों पर विस्तृत जानकारी प्रदान की जानी चाहिए।  

प्रबंधन में आसानी: 

लिटर सामग्री हल्की होनी चाहिए ताकि उसे संभालना आसान हो। लिटर रिज तेज नहीं होनी चाहिए ताकि पक्षियों को चोट न लगे। बहुत बड़े और मोटे फर्श या बेडिंग सामग्री से शव की गुणवत्ता कम हो सकती है। 

बहुत छोटे कण धूल पैदा कर सकते हैं, खाए जाने की अधिक संभावना होती है और श्वसन संबंधी समस्याओं को बढ़ा सकते हैं। कुछ सामग्रियों को जमने से रोकने के लिए लगातार काम करने की आवश्यकता होती है, जैसे सूरजमुखी के छिलके। 

लिटर का प्रबंधन में आसानी किसानों के लिए एक व्यावहारिक विचार है, जो श्रम दक्षता और समग्र फार्म संचालन को प्रभावित करता है। लेख में विभिन्न लिटर सामग्रियों के प्रबंधन से जुड़ी श्रम आवश्यकताओं और संभावित चुनौतियों पर चर्चा की जानी चाहिए।  

भारत की जलवायु के लिए उपयुक्तता: 

भारत में उष्णकटिबंधीय जलवायु है, जिसमें उच्च तापमान, उच्च आर्द्रता और मध्यम से उच्च वर्षा होती है। उत्तरी भारत में उच्च वार्षिक वर्षा होती है, जो 155 सेमी से अधिक है। 

उच्च आर्द्रता लिटर में नमी के स्तर को प्रबंधित करने की चुनौती को बढ़ा सकती है। भारत की गर्म और आर्द्र जलवायु को देखते हुए, नमी को अच्छी तरह से सोखने और जल्दी सूखने वाली लिटर सामग्री का चुनाव महत्वपूर्ण है। 

लेख में भारत की विशिष्ट जलवायु परिस्थितियों के लिए सबसे उपयुक्त लिटर सामग्रियों की सिफारिश की जानी चाहिए।  

पुन: उपयोग और उर्वरक मूल्य की संभावना: 

उपयोग किए गए लिटर का एक उपयोगी उद्देश्य होना चाहिए। पोल्ट्री लिटर का उपयोग कार्बनिक खाद के रूप में फसल के खेतों में किया जा सकता है। 

लिटर में नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम और अन्य खनिज तत्व होते हैं जो पौधों के लिए आवश्यक हैं। लिटर से बायो-गैस का उत्पादन भी किया जा सकता है। 

खाद बनाए गए ब्रायलर लिटर पर उगाई गई जैविक रूप से उगाई गई सब्जियों को जनता आसानी से स्वीकार करती है। लिटर को अन्य फ़ीड सामग्री के साथ मिलाया जा सकता है और साइलेज बनाया जा सकता है। 

उपयोग किए गए लिटर का उर्वरक के रूप में पुन: उपयोग न केवल निपटान की समस्या को हल करता है बल्कि किसानों के लिए अतिरिक्त आय का स्रोत भी प्रदान कर सकता है। 

पोल्ट्री लिटर में उच्च फास्फोरस सामग्री होती है, इसलिए अनुप्रयोग आमतौर पर फास्फोरस स्तरों के आधार पर किए जाते हैं। लेख में लिटर के उर्वरक मूल्य को अधिकतम करने के लिए उचित भंडारण और अनुप्रयोग विधियों पर मार्गदर्शन शामिल होना चाहिए।  

विभिन्न लिटर सामग्री के फायदे और नुकसान

विभिन्न प्रकार की लिटर सामग्रियों के अपने फायदे और नुकसान होते हैं, जिन्हें मुर्गी पालकों को अपनी विशिष्ट आवश्यकताओं और परिस्थितियों के अनुसार सावधानीपूर्वक मूल्यांकन करना चाहिए।

लिटर सामग्री	फायदे	नुकसान
लकड़ी का बुरादा	अच्छी अवशोषण क्षमता, ब्रायलर के लिए आरामदायक, गिज़ार्ड विकास और फ़ीड रूपांतरण में सुधार	परिरक्षकों से संदूषित हो सकता है
धान की भूसी	अच्छी अवशोषण क्षमता, कई क्षेत्रों में ऐतिहासिक रूप से पसंदीदा, प्लास्टिक-लिपटे बेलों में पैक	दस्तावेज़ में कोई स्पष्ट नुकसान नहीं
भूसा	सस्ता विकल्प, सूखे मौसम में चावल का भूसा उपयोगी	अन्य सामग्रियों की तुलना में अलग अवशोषण और प्रबंधन आवश्यकताएं
मूंगफली के छिलके	कुछ क्षेत्रों में सस्ता और उपलब्ध	फफूंदी की वृद्धि और एस्परगिलोसिस की संभावना, अतीत में कीटनाशकों की समस्या
कागज के टुकड़े	पुनर्चक्रित विकल्प, उपयुक्त कण आकार	जमने की प्रवृत्ति, केवल पुराने अखबारी कागज का उपयोग करना चाहिए, चमकदार कागज नमी नहीं सोखेगा
सूरजमुखी के छिलके	बड़े कण आकार, धूल की कमी	सूखा रखना आवश्यक, जमने की प्रवृत्ति, पूरे वर्ष उपलब्ध नहीं हो सकता
खाद लिटर	ब्रूडिंग को छोड़कर सभी क्षेत्रों के लिए बहुत अच्छा, कोई नया लिटर खरीदने की आवश्यकता नहीं, धूल का स्तर कम, रोगजनक और परजीवी कम	ब्रूडिंग के लिए उपयुक्त नहीं, तैयार करने में समय लगता है
रेत	प्रदर्शन पाइन शेविंग के बराबर, दीर्घकालिक पुन: उपयोग की क्षमता	ठंडे मौसम में उपयुक्त फर्श का तापमान बनाए रखना अधिक कठिन, सूखापन सुनिश्चित करने के लिए अधिक समय और वेंटिलेशन की आवश्यकता
चूना	परजीवी और सूक्ष्मजीवों के विकास को रोकता है	पीएच स्तर बढ़ाता है, जिससे अमोनिया उत्सर्जन बढ़ सकता है
राख	फर्श या बेडिंग सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है	विशिष्ट फायदे या नुकसान विस्तृत नहीं

उचित लिटर प्रबंधन प्रथाएं

सफल ब्रायलर फार्मिंग के लिए उचित लिटर प्रबंधन आवश्यक है। इसमें कई महत्वपूर्ण पहलू शामिल हैं:

नमी नियंत्रण और वेंटिलेशन: 

लिटर में नमी के स्तर को नियंत्रित करना सबसे महत्वपूर्ण है। इसके लिए, लिटर में जाने वाले पानी की मात्रा को कम करना और लिटर से पानी के वाष्पीकरण की मात्रा को बढ़ाना आवश्यक है। 

पानी की व्यवस्था में किसी भी रिसाव की नियमित रूप से जांच की जानी चाहिए और उन्हें तुरंत ठीक किया जाना चाहिए। पीने वालों की ऊंचाई और पानी के दबाव को मुर्गियों की उम्र के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए ताकि पानी का अत्यधिक फैलना कम हो। 

प्रभावी वेंटिलेशन सिस्टम बनाए रखना नमी को नियंत्रित करने का एक महत्वपूर्ण तरीका है। पोल्ट्री हाउस में हवा के उचित परिसंचरण के लिए न्यूनतम वेंटिलेशन दर बनाए रखने और परिसंचरण पंखों का उपयोग करने की आवश्यकता है। 

नकारात्मक दबाव वाले घरों में, ताज़ी हवा लाने के लिए एयर इनलेट का उपयोग किया जाना चाहिए। नमी हटाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए घर में गर्मी जोड़ना भी प्रभावी हो सकता है। 

गर्म हवा ठंडी हवा की तुलना में अधिक नमी धारण कर सकती है। भारत की आर्द्र जलवायु में प्रभावी वेंटिलेशन और पानी की व्यवस्था का उचित प्रबंधन विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। अपर्याप्त वेंटिलेशन से लिटर संतृप्त हो सकता है और केक बन सकता है।  

अमोनिया नियंत्रण रणनीतियाँ: 

लिटर में अमोनिया उत्सर्जन को कम करने के लिए उचित घर की तैयारी महत्वपूर्ण है। चूजों को रखने से 24 से 48 घंटे पहले घर को गर्म करना और हवादार बनाना अमोनिया को निकलने में मदद करता है। 

पहले कुछ हफ्तों के दौरान यदि अमोनिया का स्तर बहुत अधिक हो जाए तो न्यूनतम वेंटिलेशन बढ़ाने की आवश्यकता हो सकती है। लिटर पीएच को कम करने के लिए लिटर संशोधन का उपयोग करना भी एक प्रभावी रणनीति है। 

एलम और सोडियम बाइसल्फेट जैसे पदार्थ अमोनिया उत्सर्जन को काफी हद तक कम कर सकते हैं। प्री-हीटिंग भी लिटर से अमोनिया को वाष्पित करने में मदद करता है। 

अमोनिया का स्तर ब्रायलर के स्वास्थ्य और प्रदर्शन पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है, और किसानों को इसे प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने के लिए रणनीतियों को लागू करना चाहिए। अमोनिया वाष्पीकरण तापमान, लिटर पीएच, लिटर नमी और हवा की गति जैसे कारकों पर निर्भर करता है। 

लेख में विभिन्न अमोनिया नियंत्रण विधियों के फायदे और नुकसान पर विचार किया जाना चाहिए, जिसमें उनकी लागत और प्रभावशीलता भी शामिल है।  

लिटर की गहराई और तैयारी: 

ब्रायलर फार्म में लिटर की उचित गहराई बनाए रखना महत्वपूर्ण है। चिक्स या ब्रायलर के लिए आमतौर पर 5-7 सेमी की उथली लिटर की सिफारिश की जाती है, जबकि लेयर मुर्गियों के लिए 15-23 सेमी की गहरी लिटर का उपयोग किया जाता है। 

लकड़ी का बुरादा और सूखा बुरादा जैसी सामग्रियों के लिए न्यूनतम गहराई 2.5 सेमी (1 इंच) है। कटा हुआ भूसा के लिए 1 किग्रा/मी2 की न्यूनतम आवश्यकता होती है। 

सामान्य तौर पर, लिटर सामग्री को लगभग 5 सेमी की गहराई तक फैलाया जाता है। चूजों के आने से पहले लिटर को ठीक से तैयार करना भी आवश्यक है ताकि यह सूखा और आरामदायक हो। 

लिटर की उचित गहराई ब्रायलर को आराम, इन्सुलेशन और नमी अवशोषण प्रदान करती है। 4 से 6 इंच की गहराई को आमतौर पर आदर्श माना जाता है। लेख में विभिन्न प्रकार के ब्रायलर उत्पादन के लिए अनुशंसित लिटर गहराई पर विशिष्ट मार्गदर्शन प्रदान किया जाना चाहिए।  

झुंड या बैच के बीच प्रबंधन: 

प्रत्येक झुंड या बैच के बाद और अगले झुंड या बैच के आने से पहले लिटर का उचित प्रबंधन अगले झुंड या बैच के स्वास्थ्य और प्रदर्शन के लिए महत्वपूर्ण है। इसमें हाउसकीपिंग मशीन का उपयोग करके केक को हटाना शामिल है। 

केक हटाने से अत्यधिक नमी और खाद निकल जाती है जो अगले झुंड या बैच में अमोनिया उत्सर्जन को बढ़ा सकती है। यदि कोई गीला धब्बा विकसित होता है, तो उसे तुरंत हटा दिया जाना चाहिए और उस क्षेत्र को साफ, सूखे फर्श या बेडिंग से बदल देना चाहिए। 

उपकरण को एक फार्म से दूसरे फार्म में ले जाने से पहले पूरी तरह से कीटाणुरहित करना भी बीमारियों के प्रसार को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। अगले झुंड या बैच के आने से पहले घर को फिर से गर्म करना और हवादार बनाना भी आवश्यक है ताकि कोई भी अवशिष्ट अमोनिया निकल जाए। 

झुंड या बैच के बीच उचित स्वच्छता और लिटर प्रबंधन अगले झुंड या बैच के स्वास्थ्य और प्रदर्शन के लिए महत्वपूर्ण है। लेख में झुंड या बैच के बीच लिटर प्रबंधन के लिए एक विस्तृत प्रोटोकॉल शामिल होना चाहिए।  

ब्रायलर के स्वास्थ्य और प्रदर्शन पर लिटर की गुणवत्ता का प्रभाव

लिटर की गुणवत्ता का ब्रायलर के स्वास्थ्य और प्रदर्शन पर गहरा प्रभाव पड़ता है। खराब लिटर की स्थिति से ब्रायलर में पैर में छाले, त्वचा में जलन, खरोंच, चोट, निंदा और डाउनग्रेड की घटनाएं बढ़ जाती हैं। गीला लिटर रोगजनक बैक्टीरिया और मोल्ड के प्रसार के लिए एक आदर्श वातावरण प्रदान करता है, जिससे पक्षियों में बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।  

लिटर में उच्च अमोनिया का स्तर ब्रायलर के विकास को दबा सकता है और फ़ीड रूपांतरण को बढ़ा सकता है। यहां तक कि 25 पीपीएम जितना कम अमोनिया का स्तर भी ब्रायलर के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है और फ़ीड रूपांतरण को बढ़ा सकता है। इसके अतिरिक्त, अमोनिया के उच्च स्तर से एयरसैकुलाइटिस, वायरल संक्रमण और निंदा की घटनाओं में वृद्धि हो सकती है।  

इसके विपरीत, बहुत सूखा और धूल भरा लिटर भी ब्रायलर के लिए समस्याएं पैदा कर सकता है, जिसमें नए चूजों में निर्जलीकरण, श्वसन रोग और बढ़ी हुई निंदा शामिल हैं। समय के साथ, प्रयुक्त लिटर रोगजनकों से भर सकता है जो पक्षी के प्रदर्शन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। उच्च आर्द्रता, गर्म तापमान और उच्च पीएच लिटर में रोगजनकों के प्रसार का पक्ष लेते हैं।  

यह ध्यान देने योग्य है कि कठोर फाइबर वाली लिटर सामग्री, जैसे लकड़ी का बुरादा, आंत के विकास में सहायता करती है और फ़ीड रूपांतरण दक्षता में सुधार करती है। इसके अलावा, गीला लिटर कोक्सीडियोसिस की समस्या को बढ़ा सकता है। लिटर की नमी और पीएच का पैर के डर्मेटाइटिस की घटनाओं और गंभीरता के साथ सकारात्मक संबंध देखा गया है। खराब लिटर की स्थिति पक्षियों में गतिविधि के स्तर को भी कम कर सकती है।  

संक्षेप में, लिटर की गुणवत्ता सीधे ब्रायलर के स्वास्थ्य, कल्याण और उत्पादकता को प्रभावित करती है, और उचित प्रबंधन इन नकारात्मक प्रभावों को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

लिटर की आम समस्याएं और उनके समाधान

ब्रायलर फार्मों में लिटर से जुड़ी कई आम समस्याएं हैं, जिनके प्रभावी प्रबंधन के लिए त्वरित पहचान और उचित समाधान आवश्यक हैं।

गीला लिटर: 

यह सबसे आम समस्याओं में से एक है, जिसके कई कारण हो सकते हैं, जिनमें पानी का अत्यधिक सेवन, अपर्याप्त वेंटिलेशन, पानी की व्यवस्था में रिसाव, ब्रायलर में बीमारियां और मोल्डी फीड शामिल हैं। 

गीले लिटर के समाधानों में वेंटिलेशन में सुधार करना, पानी की व्यवस्था में किसी भी रिसाव को ठीक करना, ब्रायलर के आहार का प्रबंधन करना और शोषक लिटर सामग्री का उपयोग करना शामिल है। 

मिट्टी आधारित सुखाने वाले एजेंट, जैसे कि क्ले, चूने की तुलना में गीले लिटर के उपचार के लिए अधिक उपयुक्त पाए गए हैं। गीला लिटर एक आम समस्या है जिसके कई कारण हो सकते हैं, और इसे प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने के लिए एक बहुआयामी दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।  

उच्च अमोनिया स्तर: 

लिटर में उच्च अमोनिया का स्तर आमतौर पर गीले लिटर, अपर्याप्त वेंटिलेशन और लिटर में मौजूद नाइट्रोजन युक्त यौगिकों के टूटने के कारण होता है। 

इस समस्या के समाधानों में वेंटिलेशन में सुधार करना, लिटर संशोधन का उपयोग करना (जैसे एलम, पीएलटी) और उचित लिटर प्रबंधन प्रथाओं को लागू करना शामिल है। 

अमोनिया ब्रायलर के स्वास्थ्य के लिए एक गंभीर खतरा है, और किसानों को इसे नियंत्रित करने के लिए सक्रिय कदम उठाने चाहिए।  

लिटर का जमना: 

लिटर का जमना अत्यधिक नमी के कारण होता है, खासकर पीने के लाइनों, साइडवॉल और पोल्ट्री हाउस के कोनों के आसपास। 

इस समस्या के समाधानों में लिटर में नमी के स्तर को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करना और जमे हुए लिटर को नियमित रूप से हटाना शामिल है। लिटर का जमना ब्रायलर के लिए आरामदायक नहीं है और स्वच्छता संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है।  

निष्कर्ष और सिफारिशें

ब्रायलर मुर्गी पालन में लिटर का चुनाव और प्रबंधन एक महत्वपूर्ण पहलू है जो सीधे पक्षियों के स्वास्थ्य, प्रदर्शन और फार्म की लाभप्रदता को प्रभावित करता है। 

विभिन्न प्रकार की लिटर सामग्री उपलब्ध हैं, प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। भारत जैसे क्षेत्रों में, जहां उष्णकटिबंधीय जलवायु नमी नियंत्रण को एक महत्वपूर्ण चुनौती बनाती है, नमी को अच्छी तरह से सोखने और जल्दी सूखने वाली लिटर सामग्री का चयन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। 

लकड़ी का बुरादा और धान की भूसी भारत में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले लोकप्रिय विकल्प हैं, लेकिन स्थानीय उपलब्धता और लागत के आधार पर अन्य सामग्रियां भी व्यवहार्य हो सकती हैं।

ब्रायलर किसानों के लिए कुछ प्रमुख सिफारिशें इस प्रकार हैं:

• अपनी क्षेत्रीय उपलब्धता और लागत-प्रभावशीलता के आधार पर लिटर सामग्री का चुनाव करें।
• नमी को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने के लिए अच्छी अवशोषण क्षमता वाली सामग्री का चयन करें।
• ब्रायलर के स्वास्थ्य और कल्याण पर लिटर सामग्री के संभावित प्रभाव पर विचार करें।
• लिटर के प्रबंधन में आसानी और झुंड या बैच के बीच इसे बनाए रखने की आवश्यकता का मूल्यांकन करें।
• भारत की गर्म और आर्द्र जलवायु को ध्यान में रखते हुए, नमी प्रबंधन पर विशेष ध्यान दें।
• उपयोग किए गए लिटर के पुन: उपयोग की संभावना और इसके उर्वरक मूल्य का पता लगाएं।
• अमोनिया के स्तर को नियंत्रित करने और गीले लिटर की समस्या को कम करने के लिए उचित वेंटिलेशन और लिटर प्रबंधन प्रथाओं को लागू करें।
• नियमित रूप से लिटर की नमी की निगरानी करें और इसे 20-25% के बीच बनाए रखने का प्रयास करें।
• झुंड या बैच के बीच लिटर को ठीक से साफ करें और कीटाणुरहित करें।
• अमोनिया के स्तर को कम करने के लिए आवश्यकतानुसार लिटर संशोधन का उपयोग करें।

इन सिफारिशों का पालन करके, ब्रायलर किसान अपने फार्मों में स्वस्थ और अधिक उत्पादक वातावरण बना सकते हैं, जिससे बेहतर प्रदर्शन और बढ़ी हुई लाभप्रदता प्राप्त हो सकती है।